从产地到一批市场 比菜价咋建生鲜数字地图

【亿邦动力网讯】“虽然很多年前就有人在做生鲜农产品电商了，但是到目前为止，生鲜农产品的在线化程度仍然很低，其供给链的数字化程度根本为零。”生鲜B2B平台比菜价开创人侯晓琴慨叹道。

“最复杂的例子，农民种了一个种类的白菜，他想在网上搜一下市场上卖什么价钱，是搜不到的，基本没法用互联网工具获取到信息。”

这种落后的行业现状关于创业者来说，既是一个宏大的契机，同时也是莫大的妨碍。侯晓琴通知亿邦动力网，比菜价（上海适汝需网络科技无限公司）于2014年10月完成全国业务团队组建，2015年9月完成A轮750万美金的融资，到如今，用三年多工夫真正看清行业成绩，从下游探索到下游，确立了链接生鲜蔬果产地和城市一批市场的开展道路。

从淘宝天猫跨界“农业+B2B”

据亿邦动力网理解，创建比菜价之前，侯晓琴已有十多年互联网任务经历，曾在阿里任务六年，阅历了淘宝初创、生长、开展的阶段，成为天猫开创团队成员，并作为开创人创建了淘拍档业务。

从阿里出来之后，她对本人的创业途径做了个剖析。“我比拟喜欢农业。它很落后，开展现状和中国经济全体开展现状很不婚配，各个环节都需求提升，有很多事可做。而且，国度很注重这个行业，提出很多复兴农业、乡村的开展战略。从形式思索，to C是一种比拟‘土豪’的游戏，对团队的融资才能要求很高，而我团体及团队的作风更合适做to B。所以，我们选择了‘农业+B2B’。”

而这注定是一场耐久战。侯晓琴谈到，做生鲜农产品这一行，需求对整个传统生态链重新解构，需求本人去田间地头一个环节一个环节深化理论，然后再把他们解构、重新搭建。

“这其实跟晚期做淘宝、天猫的逻辑很像，一个个角色、一个个环节去理解，重新做生态链的架构。所以，即使外界看来我转行去做农业跨度挺大，但实践做起来还挺随手的，由于任务的办法和底层逻辑是想通的。”

在她看来，投资圈和互联网创业人群不断用“互联网+工业制造品”的行业认知去了解“互联网+生鲜农产品”，这是个很大的误区。

“生鲜农产品这个行业跟制造业流水化的状况完全不同。它的从业人员文明程度普遍很低，他们凭经历做事，一片地看一下就晓得土豆产量会是6000斤还是8000斤，但他们没有才能去做行业架构。而另一方面，互联网人又是离田间地头很远的。所以，互联网人和农业人相交融的化学反响比其他行业要慢很多。”

据侯晓琴引见，生鲜农产品产业链从上到下大致分为“产地——城市一批市场——二批市场——批发商-餐馆/消费者”这五个环节。最后（2017年8月以前），比菜价次要效劳二批市场客户，但为了打入生鲜农产品供给链下游，一开端就定下主旨——“绝不在江桥（上海最大的一批市场）拿货”，逼着本人一切的货必需从产地来。

“我本人也不断在产地待着，整个2017年有大半年工夫都在泡在产地，一个村一个巷的去走。”

树立从产地到一批市场的“数字地图”

亿邦动力网理解到，完成A轮融资之后，比菜价的业务重心次要放在二批市场到批发商这一环节。但生鲜蔬果不像其他数字化、规范化水平更高的工业制造品，可以直接网上下单并完成配送，商贩们认定的是面对面线下买卖。所以，做二批市场的生意寸步难行。

与此同时，比菜价在探索中发现，一批市场其实是更重要的一个环节，它是链接产地和城市端的中心节点。假如从这里切入生鲜蔬果产业链，对两端的供需关系和价钱行情起到传达和调理作用，那么，向上可以协助产地理解城市端的真实需求，向下可以协助一批市场找到更好更波动的货源。

于是，2017年8月，比菜价开端了如今的业务形式——做产地到一批市场这个环节。详细而言，比菜价将全国蔬菜水果一批市场的信息在线化，将品类、价钱等信息反应给产地，当农产品畅销时，帮产地找到更多销地，当价钱廉价时，帮产地找到价钱更好的市场。

到2017年12月，比菜价的业务已彻底转移至此。2018年两个月上去，已做到日均100万的买卖额，毛利根本持平。

“从下到上整个链条一切环节都摸完一遍之后发现，从产地到城市销地这个环节是最复杂的中央（也就是从下游产区到一批市场）。”侯晓琴向亿邦动力网指出，这种复杂性表现在：

1、间隔远。比方，上海市场由外地供给的蔬菜可到达500-1500公里的间隔。

2、中国人共同的蔬菜消费习气。中国占全球蔬菜市场份额在80%以上，且中国人的蔬菜消费种类是本国人的5-10倍，终年用的菜高达150个种类。

3、“产全国卖全国”。大局部蔬菜适合的生长温度在15-25度之间，而中国天文纬度跨度很大，全国蔬菜有六大产区：一是华南和东北冬春产区，二是长江流域冬春产区，三是黄土高原夏秋产区，四是云贵终年产区，五是内蒙和宁夏的夏秋产区，六是山东终年产区（全国蔬菜大省、鼎力开展大棚蔬菜）。

这些产区的散布决议了中国的蔬菜是“产全国卖全国”。上海一个卖30-50个种类的小菜摊，它的蔬菜供给能够来自全国10-15个省。其次，一个产区倾向于种植一两个中心种类（方便农民经历复制），招致一个产区的产品上市后销售压力很大，需求在全国做分销。此外，从单一蔬菜种类来看，不同维度产区全年轮番供给，如1-3月市场上次要供给福建的胡萝卜，4-6月份供给山东的胡萝卜，9-10月供给河北内蒙的胡萝卜，11-12月份供给安徽、江苏的胡萝卜。

侯晓琴谈到，比菜价把全国的城市一批市场在线化，当各个城市本来独立分开的一批市场中心节点链接起来，就构成了一张全国生鲜流通网络。“这就是我们打造的比菜价生鲜数字地图。等某一种类的产品上市时，在地图里选择它最合适分销的城市一批市场，同时，把一批市场的信息经过互联网手腕停止改造，提升它的流转效率，更好地为产地提供消费和销售指点。”

往年目的：日均成交额1000万

“以前，我们笼统地把本人归为生鲜B2B平台，如今是从生鲜B2B这个大范围集中到生鲜供给链效劳公司的定位上，专注于做生鲜蔬菜的产业链下游环节，效劳于下游产地客户，而不是做城市外部的分销环节。”侯晓琴向亿邦动力网指出。

自2015年开端，比菜价用三年工夫探索，终于打到下游产地，找到切入生鲜蔬果流通体系的形式。如今，公司进入了疾速扩张期。其目的是往年搭建起聚集100个一批市场的全国蔬菜分销网络，到12月份做到日均1000万元的成交额。

至于盈利形式，侯晓琴坦承：“如今我们曾经是盈利的了。我们为下游产地提供分销效劳是收取效劳费的，各品类佣金比例不一样，大约1-3%。将来是方案当量做大之后、全国分销网络建成之后，应用本人掌握的全国网络和数据，打一个工夫差，在单个种类赚取销售差价。”

据其引见，2015年9月A轮融资之后，比菜价这几年再也没有其他融资了，但公司的财务情况不断比拟安康。一是由于团队作风是低调行事，不愿靠“烧钱”来求速度；二是由于全体节拍的把控比拟好，且对资金投入十分慎重。

不过，融资也是比菜价接上去的义务之一，资金将用于全国分销网络的建立和产品的晋级迭代上。

在产品方面，最开端比菜价有本人的APP，但却发现要这些从业者（尤其是下游农民）装一个APP本钱十分高，所以去年转战“全民通用”的微信，做了小顺序。其小顺序针对产地农民和一批市场商贩有不同的版本，即对应产地端小顺序和城市端小顺序。其中，产地端小顺序用户是其中心效劳客户，他们经过这款小顺序可以随时掌握一批市场的买卖行情、商品价钱、市场需求等。

在侯晓琴看来，当本人和团队重新架构了“互联网+生鲜农产品”的认知体系，一切都顺畅了。而比菜价给本人定的使命是“建立中国最快的蔬菜生鲜流通网络，打通全球最复杂的供给链零碎”。

她指出，比菜价要树立的蔬菜生鲜流通网络最理想的形态需求包括三点：

1、流通快。“大家都晓得，蔬果的上架工夫十分短，所以速度是它流通中中心的中心。”

2、传统生鲜生态链里的各个角色都能参加出去，在复杂的供给链网络中完成各自的任务，并且效率更高。

3、从单一的一批市场来看，它已从外部完成了供给和需求的调理，将来则是要把全国各个城市的一批市场都联动起来，构成全国城市一批市场的在线化，打破区域局限，促进全国性的市场机制自我调理。