牛肉汤加盟之牛肉汤的秘密

 

牛肉汤加盟店的牛肉汤作为中国的传统美食，自然广受人们的喜爱，不仅好吃而且还含有丰富的营养，所谓老少皆宜也不过如此了。

牛肉汤加盟选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，牛肉汤久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

牛肉汤加盟店的汤在清乾隆年间就很出名了，有一个翰林大学士，大学士教张政，他平时深研百草，且擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。

 

 

告老还乡回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉汤加盟店的汤能清肠胃,如果吃法餐的话，很多人都会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品。

同时中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。

这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。

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