用自动化代替手工作业，「两颗豆」想将重庆豆棒推向主流市场

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豆筋，又称豆棒，是重庆梁平特有的一种豆制食品。豆筋香味浓郁，可以作为炒菜、火锅、凉菜等不同烹饪菜品的主菜或配菜，在东北地域很受欢送。

豆筋的消费原料是黄豆，黄豆经磨成浆并加热，再用电风扇风吹降温，待豆浆外表起膜后，用一根竹棍卷起来，烘烤枯燥，如此循环往复4次，结成棍装豆制品后去掉两头竹棍即成。制造进程前后共108道工序，是中国豆制品中制造工艺最复杂的传统食品之一（手工豆筋制造工艺是重庆市级非物质文明遗产）。由于豆筋的传统制造进程需求在低温高湿的环境下作业，即使是经历丰厚的徒弟也需求频繁休息，因而手工豆筋的产能较低，人工本钱较高，难以进入主流渠道，不被全国范围消费者熟知。

为理解决传统手任务业的缺乏，2016年创建于重庆的两颗豆自主研发了其自动化豆棒消费设备。目前曾经完成无人化豆棒消费。均匀一条消费线(24台单机组成)每天可以消费2吨豆棒。

两颗豆的自动化消费设备

两颗豆总裁宋杰通知36氪，目前两颗豆运用的是西南的非转基因大豆作为消费原料，但该项目曾经和重庆市梁平区政府达成战略协作协议，规划了大豆种植土地，采用包销的订单式农业形式，带动周边农户停止大豆种植。增加两颗豆原料运输和推销本钱的同时，也属于精准扶贫项目，上市途径愈加明晰。

工厂方面，目前两颗豆有一条消费线，24台第四代机器，每天产能2万吨左右。公司战略投资方中贸投曾经为其投资200亩地树立工厂，分两期完工，估计2018年年末产能可以到达60吨/天，2019年新机器换代，工厂完工后估计可以到达160吨/天的产能规模。

销售方面，目前受制于产能成绩，大局部运用的都是外地的小型批发渠道，采用先款后货方式。宋杰表示，由于市场需求量较大，供不应求，公司需求提升产能。等产能提升之后，会和大型商超连锁、全国火锅连锁、川菜连锁、休闲食品厂等停止协作，向全国销售推行豆棒类产品。

豆棒可以作为主菜、辅菜以及零食食用

团队方面，目前两颗豆团队共有20人，由于消费线上不需求太多工人，人员次要担任的业务大多为研发、品牌、营销等。

总裁宋杰曾任志高控股无限公司副总裁（港股00449），主管国际业务；之前任中联重科股份无限公司海内大区总裁（A股000157），主管国际业务；前任中贸投人力资源无限公司副总裁，主管投资业务，中贸投集团控股两颗豆公司后出任两颗豆公司总裁。

另外，两颗豆的总工程师严海蓉博士在中国物联网、智慧工业云范畴有较深沉的研讨和资源（西安交通大学博士，瑞典延雪平大学博士后，日本筑波大学拜访学者，北京工业大学副教授），副总裁陈永晶则来自于豆棒制造世家。研发担任人石淞文和王磊则是自动豆棒设备的创造者，目前辨别担任副总工程师职位。

两颗豆在2017年取得了中贸投5000万元的A轮融资，目前由中贸投51%控股。目前公司正在寻求A+轮融资，希望引进一些战略投资人。